ASADOR EL CORRAL   ·  LA NUCÍA, ALICANTE  ·   LEÑA Y CARBÓN
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El sabor nace del fuego

Nuestra
carta.

Pollos a la leña, carnes a la brasa y recetas para compartir. Descubre los sabores de Asador El Corral en La Nucía y consulta los precios de cada especialidad.

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Fuego lento · Cocina con raíces · La Nucía
El equipo de Asador El Corral junto al asador a la leña en La Nucía
Tradición a fuego lento↗
POLLOS A LA LEÑACARNES A LA BRASALA NUCÍADESDE EL CORAZÓN DEL ASADOR
Sabores y especialidades

Elige lo que
más te apetezca.

Una carta pensada para compartir, con recetas elaboradas al calor del fuego. Todos los precios se expresan en euros y corresponden a fotografías públicas de la carta.

01
01 · Nuestra esencia

Pollos a la leña

El protagonista de El Corral. Asado a fuego lento para conseguir una carne jugosa y el aroma inconfundible de la leña.

  • 1/2 pollo asado a la leña

    Nuestra especialidad, asada lentamente.
    8,30 €

  • 1/4 pollo asado a la leña

    A elegir entre muslo o pechuga.
    5,20 €
03
03 · Frescas y para compartir

Ensaladas

Un contrapunto fresco a nuestras carnes a la brasa.

  • Ensalada variada

    Lechuga, tomate, cebolla y aliño casero.
    7,80 €

  • Ensalada escalivada

    Berenjena, cebolla y pimiento rojo, asados al carbón.
    9,80 €

  • Ensalada tropical

    Pollo frío, manzana, piña, pimiento rojo y salsa tropical.
    12,50 €
04
04 · Para abrir el apetito

Entrantes y embutidos

Clásicos de la cocina a la brasa para comenzar compartiendo.

  • Butifarra catalana

    Longaniza fresca.
    7,90 €

  • Chorizo criollo

    2 unidades.
    5,20 €

  • Morcilla de cebolla

    2 unidades.
    4,00 €

  • Pan «Asador»

    Pan tostado con tomate, berenjena, cebolla y pimiento rojo asado.
    8,00 €

  • Parrillada de verduras

    Al carbón vegetal.
    13,50 €

  • Queso provolone

    10,50 €
05
05 · Recién tostado

Pan de pueblo

Pan tostado al carbón, sencillo y sabroso.

  • Tostado

    1,30 €

  • Tostado con tomate

    1,60 €

  • Tostado con tomate y ajo refregado

    1,70 €

  • Pan normal

    1,20 €
07
07 · Algo para beber

Bebidas y zumos

Refrescos, agua y zumos para acompañar el asado.

  • Agua mineral

    500 ml.
    2,20 €

  • Agua mineral con gas

    500 ml.
    2,40 €

  • Coca-Cola / Coca-Cola Zero

    2,70 €

  • Fanta naranja / limón

    2,70 €

  • Aquarius naranja / limón

    2,90 €

  • Nestea limón

    2,90 €

  • La Casera

    500 ml.
    2,10 €

  • Tónica

    1,80 €

  • Zumo de naranja, melocotón o piña

    2,20 €
08
08 · Bien frías

Cervezas

De barril y en botella.

  • Caña Turia de barril

    2,70 €

  • Pinta Turia de barril

    4,80 €

  • Jarra Turia de barril

    1 litro.
    13,50 €

  • Clara

    2,80 €

  • Clara pinta

    4,90 €

  • Tercio

    2,80 €

  • Tercio 0,0

    2,90 €

  • Tercio 0,0 tostada

    3,00 €

  • Tercio sin gluten

    2,90 €

  • Quinto

    1,60 €

Información sobre precios. Precios transcritos de fotografías de la carta publicadas en 2026. Pueden variar por temporada o actualización del restaurante. Para confirmar precios, alérgenos y disponibilidad, llama al 965 14 28 87.

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El Corral. Carrer la Carretera, 18, bajo · 03530 La Nucía, Alicante.

965 14 28 87 Cómo llegar
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